料理の検索結果

26件

京町家で気づいたこと 1.

2017.06.29

京町家で気づいたこと 1.

先日京都で古い町家にお世話になった。その町家というのが、通り庭（土間）がある、明治末期から昭和初期に建てられた、二階の天井高が一階と同じくらいある、本二階という...
寄席に学ぶ

2017.06.16

寄席に学ぶ

今回からこのDaily「日々、意味＞新」に参加させていただくことになりましたLADERの橋本です。よろしくお願いいたします。LADER（ラダー）っていうのは僕が...

042017

ふたつの東から EASTERN vol.01

Special#17

ふたつの東から
EASTERN vol.01

渋谷駅。大好きなロシア料理レストランが入ったビルがいつの間にか目の前の風景から消えていた。 新陳代謝の激しい東京で、ビルが一棟瞬く間に消えてしまうのは特別なこと...

102016

あの人の人生を変えた一品 vol.2 SyuRo 宇南山加子さんインタビュー

Special#14

あの人の人生を変えた一品 vol.2
SyuRo 宇南山加子さんインタビュー

手触りを感じる道具や、地に足のついたもの。作り手の顔が見えるものがたりのあるものたち。 SyuRoはこの街に生まれた宇南山加子さんがオーナーをつとめる東京台東区...

052016

路地裏からはじまる豊かな営み Bistro ROJIURA、PATH主宰 原 太一氏インタビュー

Special#11

路地裏からはじまる豊かな営み
Bistro ROJIURA、PATH主宰 原 太一氏インタビュー

街の喧噪と距離を置くようにメインストリートから一歩入り込んでみると、そこは見たことのない風景が広がっている。 いつの時代も路地裏という文化は、人をワクワクさせる...

042016

根室から届いた、暮らしの便り。 ジュエリーデザイナー古川広道氏、VOSTOK labo中村美也子氏・野﨑敬子氏、guild Nemuro店主中島孝介氏インタビュー

Special#10

根室から届いた、暮らしの便り。
ジュエリーデザイナー古川広道氏、VOSTOK labo中村美也子氏・野﨑敬子氏、guild Nemuro店主中島孝介氏インタビュー

出身は新潟、そして現在は東京暮らしの私が、この日本の最東端のまち北海道根室市を訪れるようとなったきっかけやこのまちの魅力は、過去のdiaryに書かせていただいた...

112015

お菓子の旅はこれからも続く LE CAFE DU BONBON主宰 久保田由希氏インタビュー

Special#9

お菓子の旅はこれからも続く
LE CAFE DU BONBON主宰 久保田由希氏インタビュー

たまらなく甘い匂いを漂わせたアトリエで、焼き目のついたどこか懐かしさを感じるカスタードプリンを作っていたのは、LE CAFE DU BONBONを主宰する久保田...
作為なくえらびかたちにするよろこび。 古本浩、「SCHOOL OF NPWーNPWの学校」曽田耕

2015.07.05

作為なくえらびかたちにするよろこび。
古本浩、「SCHOOL OF NPWーNPWの学校」曽田耕

「SCHOOL OF NPWーNPWの学校」は、東京は浅草の靴職人である曽田耕氏が考案したバッグ「NPW365」をつくるワークショップ。 皮革産業において端切れ...

062015

食べるという行為が見せてくれる風景 山フーズ主宰 小桧山 聡子氏インタビュー

Special#6

食べるという行為が見せてくれる風景
山フーズ主宰 小桧山 聡子氏インタビュー

食は、年齢も性別も国籍も問わない、すべての人にとっての共通言語であり、体験だ。 食は、いつだって人の興味の中心にある。 そんな食と幼い頃から向き合い、現在「山フ...

012015

わたしたちの日用品の現在性。 柳本浩市氏インタビュー

Special#5

わたしたちの日用品の現在性。
柳本浩市氏インタビュー

デザイン、日用品、雑貨、インテリアなど、私たちの日常を取り巻く、暮らしを豊かに楽しくしてくれるものたち。 それらのありかたが時代とともにどのように変化し、どのよ...

012014

使う人のアイデアで、可能性広がる保存容器 フードコーディネーター 冷水 希三子氏インタビュー

Special#3

使う人のアイデアで、可能性広がる保存容器
フードコーディネーター 冷水 希三子氏インタビュー

イチゴ柄がトレードマークのドイツのWECK社のガラスキャニスター。 その可愛らしいロゴマークと容器のかたちは、暮らしを愛する世界中の人たちに親しまれています。 ...

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